Zorg goed voor
je eigen interieur.
- C.A.J. Bleyenberg

Loop door de entree naar binnen en je bevindt je meteen in het restaurant van Bleyenberg: De Kantine. De hoge plafonds, enorme raampartijen en een oppervlakte van maar liefst 350 m2 zorgen voor een open en ontspannen ambiance. Je kunt hier terecht voor koffie, ontbijt, lunch, diner en drankjes aan de bar. ‘s  Morgens geopend vanaf 09.00 uur en op zondag vanaf 10.00 uur.

Reserveer

De Kantine van Bleyenberg

In De Kantine vind je veel referenties naar het oude Kwantum-verleden. Ook dragen de verschillende spots en zitplekken bij aan de laid-back vibe. Neem plaats aan één van de tafels of plof op een ontspannen bank aan het raam.

Voor je caffeïnebehoefte en home-made cakes en sweets loop je even naar de koffiebar. Zin in koffie, maar geen zin om naar binnen te komen? Vanaf de Grote Markt bestel je je coffee-to-go zonder van je fiets te hoeven stappen. Een verse bak, voor op je fiets.

Het restaurant heeft drie verschillende kaarten: ontbijt, lunch en diner, gebaseerd op de lichte en zonnige mediterraanse keuken. Denk aan kippendijen met dadels en pruimen, een heerlijke eendenborst of verse gegrilde groenten.

Aan de bar hoeft de bierliefhebber zich niet te vervelen, met een ruime keuze aan speciaalbieren. Maar ook de wijn- en cocktailliefhebber zal de avond uitstekend doorkomen.

Ontbijt
Lunch
Diner
Reserveer

Ontbijt

van 09:00 tot 11:30

ZOETE TREK

Croissant met roomboter en jam 2,50

Bananenbrood gevuld met gebrande hazelnoot en appel 3,00

Wentelteefje met kaneelsuiker 4,50

Griekse yoghurt met zelfgemaakte granola met noten, zuidvruchten en honing 7,50

 

HARTIGE TREK

Houthakkersbrood met belegen kaas, tomaat en mayonaise van grove mosterd 4,50

Drie eieren naar wens op twee stukken oerbrood. Roerei, spiegelei of twee kanten gebakken 6,50

Bacon + 1,00

Kaas + 1,00

TAARTEN

Appeltaart met crumble 3,50

Worteltaart met limoenmascarpone 3,50

Seizoenstaart dagprijs

Lunch

van 11.30 tot 16.00

 

OERBROOD

Pompoenhummus met ricotta en dukkah 7,50

Gedroogde chorizo met aioli en zoetzure rode ui 8,50

Tonijnsalade met kappertjes en radijs 9,50

Gebakken ei met Ibérico ham en zoetzure rode peper 9,50

TOSTI’S OP SPAANS BROOD

Jonge kaas met oregano en tomaat 4,50

Tonijn met rode uitjes en kappertjes 5,50

Kip met pittige pesto 5,50

 

SALADES

Bloemkool uit de houtskooloven met zwarte olijven 7,50

Makreelrilette met zoetzure komkommer 9,50

Tortilla de patatas met Ibérico ham en peterselie 9,50

SOEPEN

Spaanse uiensoep crostini met manchego en milde Spaanse peper 5,00

Italiaanse tomatensoep van San Marzano tomaten met croutons 5,00

 

TAARTEN TOT 17:00

Appeltaart met crumble 3,50

Worteltaart met limoenmascarpone 3,50

Seizoenstaart dagprijs

Diner

BROOD MET DIPS

Aioli 4,50

Roomboter 4,50

Spaanse olijfolie 4,50

Pompoenhummus 5,00

Extra dip 1,00

SOEPEN

Italiaanse tomatensoep van San Marzano tomaten met croutons 4,50

Spaanse uiensoep, crostini met manchego en milde Spaanse peper 4,50

VERS UIT DE ZEE

Scholfilet met couscous, rozijnen en ingelegde bleekselderij 9,50

Gebakken sliptong met dragon en citroenboter 19,50

Mosselen met tomaat, basilicum en rode wijn 8,50

VLEES

Chorizo met aardappel, zoetzure rode ui en peterselie 7,00

Kippendijen met dadel, kikkererwten en gepekelde citroen 12,00

Picanha (dry aged staartstuk) met chimichurri 19,50

Lamsstoof met dukkah en knolselderij 14,00

Vitello Tonnato met kappertjes en wortelsalade 12,50

Eendenborst met bramen, rozemarijn en bimi 10,50

GROENTEN

Paprika uit de houtskooloven met mozzarella en roze peper 7,50

Bloemkool uit de houtskooloven met zwarte olijven 5,50

Pompoen met chipotle, komijn en crème fraîche 6,50

BIJGERECHTEN

Risotto met geroosterde knolgroenten en pecorino 5,50

Frietjes met rozemarijn en knoflook 3,50

Salade met geroosterde paprika, radijs, cress en croutons 4,50

DESSERTS

Tiramisu van mascarpone, cacao en lange vingers 7,50

Semifreddo van limoen met bastogne 7,50

Zabaione met gepocheerde peer en amandelen 8,50

Kaasplankje met Manchego Curado, Taleggio, Gorgonzola Picante en membrillo (kweepeergelei) 10,50

 

Alle gerechten worden dagelijks huisgemaakt.

Perfect om te delen.

De keuken sluit om 22:00

Reserveer

hier een tafel in De Kantine van Bleyenberg